Cucina senza glutine

Oggi ho scoperto un blog di cucina senza glutine con delle ricettine davvero interessanti. Come sai, io e Karin siamo celiache e mangiamo sempre le stesse cose visto che io, come cuoca, non sono un granchè, non perchè non sappia cucinare ma perchè mi manca la passione però, quando mi cimento, i piatti mi riescono bene.
Sempre oggi, in questo blog, ho scoperto una ricetta davvero facile e divertente che proporrò a Karin prossimamente, la posterò qui sotto, chissà se tra gli angeli c'è anche un cuoco che te la possa fare come snack durante una festa...

Fusilli pop-corn

Ingredienti

• pasta di mais (¶)
• olio di semi
• sale

Gli ingredienti contrassegnati con il simbolo (¶) sono alimenti a rischio e per essere consumati tranquillamente da un celiaco devono essere presenti nel prontuario dell'Associazione Italiana Celiachia.

Preparazione


Mettere l'olio a scaldare in una pentola o in una pentola per friggere.

Quando è bollente bollente bollente, buttare giù un fusillo per provare. Se diventa subito bianco e gonfia, ci siamo.

Toglierlo, e buttare giù la pasta, che in un attimo gonfierà. Toglierla appena viene a galla, e far sgocciolare in un piatto coperto con lo scottex.

Salare e portare subito in tavola.